懸在化肥頭頂的三大問題
化肥曾經是糧食的“糧食”,如今常常被貼上污染的標簽。在一些公眾眼里,化肥的使用導致了環境退化,極端者甚至認為凡是化肥種出來的農產品都是廉價劣質的,甚至是不安全食品。化肥是保障糧食安全的重要物資,對化肥的片面指責會誤導一個產業的正常發展。以下三個觀點如今極為盛行,但情況果真如此嗎?
化肥使用真的過量嗎?
中國化肥使用量究竟有沒有過量?究竟存不存在普遍性的濫施現象?這個問題如今似乎都已經沒有討論的余地,因為在很多人看來,化肥濫用已成共識。
誠然,與發達國家相比,中國肥料利用率確有一定差距,化肥浪費現象也客觀存在,但具體問題尚需具體分析,一棍子打死不是科學的態度。
一方面,中國肥料利用率低下有其客觀原因。中國擁有世界最多的人口,然而70%的耕地都屬于中低產田,要讓14億中國人不挨餓,唯一的途徑便是大幅提高單產,這是造成化肥用量偏大的外在因素。
另一方面,如果細究起來,化肥過量現象在不同區域和作物上還需要區別對待。根據2014年的數據,當年播種面積24.82億畝,同年氮肥用量是3239萬噸,折合下來,大約合一畝地12公斤半,這能算過量嗎?所以有專家提出,不排除個別地區、個別作物過量,但是總體來講我們還是在合理施肥的區間范圍內。
霧霾能歸罪化肥嗎?
最近幾年,霧霾成為全民關注焦點。關于霧霾的成因及解決途徑,應該說還在研究之中,但很遺憾的是,化肥也“中槍”了,很多人認為導致霧霾的元兇中,化肥脫不了干系。
根據目前的研究結果,引發霧霾的PM2.5二次顆粒物里,40%是有機物,31%是硫酸銨,15%是硝酸銨,還有14%是元素碳。在這當中,硫酸銨和硝酸銨兩者占比快達到一半。現在一般認為,硫酸銨中的硫主要來自于燃煤,特別是散燒煤,硝酸銨的硝主要來自于機動車氮氧化物排放,而氨中的95%則被斷定來自農業。
但是問題在于,中國霧霾多發生在冬季,而這個季節恰恰是農田氨排放的低值期,因此簡單地把霧霾中的氨歸咎于化肥,這個觀點目前看不一定站得住腳。當然,這么說并不是要為化肥帶來的環境負面效應卸責。據測算,每年由農業源向大氣排放的氨是543萬噸,這不僅是資源、能源的浪費,也確實給環境造成了壓力,化肥減量化不容松懈。
化肥導致土壤退化嗎?
最近20年,土壤酸化呈現加劇的趨勢,特別是在長江以南,大面積土壤發生酸化。酸化土壤會降低地力,還會誘發農作物重金屬超標。
化肥作為農業的投入品,被認為是導致土壤酸化的直接原因。事實上,這個論點也有細究的必要。農作物生長時在根系會分泌酸性物質,而且產量越高,酸性分泌物的產生量會越大。中國耕地貧瘠,在此基礎上要保障14億中國人的溫飽,只有大量投入化肥,提高產量,如此就會必然導致作物酸性分泌物越來越多,累積到一定程度,就會引起土壤酸化。
這個邏輯關系可以簡單歸結為:化肥投入越多,作物分泌更多的酸性物質,進而引發土壤酸化。可見,化肥本身并非是酸化土壤的元兇,作物才是,但是我們總不能就少種莊稼或有意減產了吧?
解決土壤酸化問題,還要滿足糧食安全的需要,是兩難選擇。化肥在保障高產上完成了使命,土壤改良的任務不是化肥能擔負的,需要新的技術和產品投入。把酸化的板子打在化肥上,這是因噎廢食。(西風)
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